第四百四十九章 奇闻
“来，吃些东西吧。边吃边聊。”
这个时候，吕崇安端着一个小盘子到了沈安安跟前，对着杜陵发出了邀请。
杜陵闻着烤炉上滋滋冒油的香味，也觉得食指大动。
笑道：“看来这次我倒真是来着了。这便是叫烧烤吧？
之前听别人说起过，但是岭南府却没有这种食府，一直无缘吃到。
火锅倒是开了几家店，但生意并不好。”
不知道想到了什么，杜陵有些失望的摇了摇头。
沈安安接过吕崇安递过来，烤好的东西，冲着他笑了笑，这才好奇的问道：“这是为何？”
杜陵拿到风轻轻递过来的一串烤五花，一双眼睛笑的都没了缝。
没有着急吃，而是现在鼻子前闻了闻，露出一脸陶醉的模样。
解释道：“还不是那些自认为有钱的人。说什么火锅是下贱之人吃的。
所谓食不厌精脍不厌细，把所有东西，一锅炖了，没有章法，所有的食物味道都混在了一起，简直低贱。
所谓上行下效。
一般人谁会觉得自己低人一等呢？
明明有好吃的菜品，干嘛要去吃火锅呢。
所以这火锅店，大多开在水陆码头附近。
那里的力士，跑帮，单脚，倒是喜欢到火锅店去。
花不多的钱，能吃很多东西。
于我个人而言，倒是觉得这种吃法，极为有趣。
听说这也是沈姑娘弄出来的？”
沈安安没有否认，倒是第一次听说，把所有食物放在一起弄，是下贱的吃法。
不过她也不生气，这就是文化的差异，以及相隔不知道多少年的代沟。
毕竟那些富裕人家的吃食，都极为讲究，不能串味之类的规矩也很严。
如果按照他们的标准，这火锅，的确上不了台面。
“嗯，以前我家里条件并没有那么好。
有一次，我发现两样剩菜放在一起热，味道会变得不一样，但却很好。
后来我就想着，把更多的东西，放在一起煮会是什么感觉。
这也就是有了后来的火锅。
味道，全靠火锅底料来决定。
倒也省事。”
杜陵恍然：“原来如此。沈姑娘果然心思灵透。之前我也见过我家厨娘，用边角料在一起炖，她们叫做烩菜，我其实挺感兴趣的。
只是无奈，开不了这个口。
所以有没尝过。
火锅倒是吃了几回，我不知道是不是他们做的不正宗，总觉得味道过于寡淡了。”
“寡淡？那你肯定吃的不是我们家的料子。
我们家的底料用了十几种香料，还放了辣椒，用豆油炒制，可香可香了。
你们这儿的人，真可怜，竟然连真正的火锅都没吃过。”
小冬梅在一旁撇了撇嘴，丝毫不掩饰自己的鄙夷。
原先还以为岭南府有多好玩，现在看来，也不过如此。
吃的，穿的，玩的，用的，都没有在家里方便。
杜陵被一个小丫头给鄙视了，一阵无语。
只是想想对面这人的身份，也就释然了。
毕竟云山镇的点心，现在很多都被当作礼品送人了。
尤其是蛋糕，现在谁家办生辰，不得去弄一个蛋糕？
岭南府距离甚远，这些东西，运送到这儿，早就坏掉了。
所以杜陵也只是听说过这些点心的名字，倒是没有尝过。
而且云山镇美食一条街，那也是名声在外，如雷贯耳。
所以杜陵觉得自己没必要跟一个小丫头一番见识，自顾自的吃起烤五花肉来。
这肉被烤的外酥里嫩，一口下去，满嘴肉香。
竟然是从未吃过的味道，没想到这猪肉还能这么处理，这么好吃。
接下来的时间，便成了杜陵跟几个孩子抢串吃的主场。
沈安安在一旁跟吕崇安看的一愣一愣的。
“这当真是杜家的少爷吗？怎么跟没吃过饱饭似的？”
吕崇安笑道：“那说明我的手艺提高了不少。”
沈安安不由莞尔。
一顿饭，吃的倒是很开心。
杜陵并非传闻中的不学无术，反而是胸有锦绣。
岭南府的民俗风物，信手拈来，对于很多传说故事，也是了如指掌。
“话说回来，最近岭南府黑市出现了一批铜钱。
这铜钱都是新币，分量比官钱重一些。
一文新钱，兑换一枚半旧钱。
岭南府的百姓，都兑换疯了。
我觉得这个事情，有些不太正常。
我称量过那新钱，却没发现任何破绽，的确是要比旧钱重，而且成色也很好。
在这之前，黑市还流出过一些银子。
成色也是一等一的的银锭，不是官银。
但并没有进行兑换，而是帮人家铸造银锭子。
不计火耗，而且重铸之后的银子，分量那也是十成十，甚至比他们拿出去的音量还要重一些。
岭南府很多大户人家，都将库里的银子拿了出来。
你们也知道，这银子放久了，会发黑，而且时不时要涂药水，很是麻烦。”
杜陵说起这个事情的时候，完全是当作趣闻稀奇事讲着玩的。
毕竟天下之大，无奇不有。
这岭南府能够被吹嘘的事情，实在是没有多少。
尤其是当着沈安安这个创造了无数记录的人面前来说，没什么值得说道的。
唯有这两件事情，很奇特。
因为天底下没有这样的大善人。
听他讲完，吕崇安跟沈安安也都察觉到了这其中的不对劲。
“那新钱，不是官府铸造？”吕崇安则想到了那银矿的案件。
“这个，我不说不好。钱倒是一样的钱。
这官府铸造的钱印子，也就是那模子，都是不会泄漏的。
而且都是特殊工艺打造的，别人想要模仿，铸造假钱，根本不太可能。
但官府的铜钱，几乎年年在减分量。
过去一千钱，能换一两银子。
而如今一两银子，却需要一千三百文铜钱兑换。
这就很能说明问题了。
但是这一批铜钱，真要过称称量，只需要九百文，就能换取一两银子。
朝廷什么时候这么大方了？”
杜陵随口调侃了一句，但又很快发现这话有些不妥，讪讪笑了笑，不再多言，低头吃肉。
而吕崇安则明显从其中品出一丝不同寻常的味道来。
而沈安安则在想另一件事情，那就是银子，铸造成银锭的火耗问题。
这个时候，吕崇安端着一个小盘子到了沈安安跟前，对着杜陵发出了邀请。
杜陵闻着烤炉上滋滋冒油的香味，也觉得食指大动。
笑道：“看来这次我倒真是来着了。这便是叫烧烤吧？
之前听别人说起过，但是岭南府却没有这种食府，一直无缘吃到。
火锅倒是开了几家店，但生意并不好。”
不知道想到了什么，杜陵有些失望的摇了摇头。
沈安安接过吕崇安递过来，烤好的东西，冲着他笑了笑，这才好奇的问道：“这是为何？”
杜陵拿到风轻轻递过来的一串烤五花，一双眼睛笑的都没了缝。
没有着急吃，而是现在鼻子前闻了闻，露出一脸陶醉的模样。
解释道：“还不是那些自认为有钱的人。说什么火锅是下贱之人吃的。
所谓食不厌精脍不厌细，把所有东西，一锅炖了，没有章法，所有的食物味道都混在了一起，简直低贱。
所谓上行下效。
一般人谁会觉得自己低人一等呢？
明明有好吃的菜品，干嘛要去吃火锅呢。
所以这火锅店，大多开在水陆码头附近。
那里的力士，跑帮，单脚，倒是喜欢到火锅店去。
花不多的钱，能吃很多东西。
于我个人而言，倒是觉得这种吃法，极为有趣。
听说这也是沈姑娘弄出来的？”
沈安安没有否认，倒是第一次听说，把所有食物放在一起弄，是下贱的吃法。
不过她也不生气，这就是文化的差异，以及相隔不知道多少年的代沟。
毕竟那些富裕人家的吃食，都极为讲究，不能串味之类的规矩也很严。
如果按照他们的标准，这火锅，的确上不了台面。
“嗯，以前我家里条件并没有那么好。
有一次，我发现两样剩菜放在一起热，味道会变得不一样，但却很好。
后来我就想着，把更多的东西，放在一起煮会是什么感觉。
这也就是有了后来的火锅。
味道，全靠火锅底料来决定。
倒也省事。”
杜陵恍然：“原来如此。沈姑娘果然心思灵透。之前我也见过我家厨娘，用边角料在一起炖，她们叫做烩菜，我其实挺感兴趣的。
只是无奈，开不了这个口。
所以有没尝过。
火锅倒是吃了几回，我不知道是不是他们做的不正宗，总觉得味道过于寡淡了。”
“寡淡？那你肯定吃的不是我们家的料子。
我们家的底料用了十几种香料，还放了辣椒，用豆油炒制，可香可香了。
你们这儿的人，真可怜，竟然连真正的火锅都没吃过。”
小冬梅在一旁撇了撇嘴，丝毫不掩饰自己的鄙夷。
原先还以为岭南府有多好玩，现在看来，也不过如此。
吃的，穿的，玩的，用的，都没有在家里方便。
杜陵被一个小丫头给鄙视了，一阵无语。
只是想想对面这人的身份，也就释然了。
毕竟云山镇的点心，现在很多都被当作礼品送人了。
尤其是蛋糕，现在谁家办生辰，不得去弄一个蛋糕？
岭南府距离甚远，这些东西，运送到这儿，早就坏掉了。
所以杜陵也只是听说过这些点心的名字，倒是没有尝过。
而且云山镇美食一条街，那也是名声在外，如雷贯耳。
所以杜陵觉得自己没必要跟一个小丫头一番见识，自顾自的吃起烤五花肉来。
这肉被烤的外酥里嫩，一口下去，满嘴肉香。
竟然是从未吃过的味道，没想到这猪肉还能这么处理，这么好吃。
接下来的时间，便成了杜陵跟几个孩子抢串吃的主场。
沈安安在一旁跟吕崇安看的一愣一愣的。
“这当真是杜家的少爷吗？怎么跟没吃过饱饭似的？”
吕崇安笑道：“那说明我的手艺提高了不少。”
沈安安不由莞尔。
一顿饭，吃的倒是很开心。
杜陵并非传闻中的不学无术，反而是胸有锦绣。
岭南府的民俗风物，信手拈来，对于很多传说故事，也是了如指掌。
“话说回来，最近岭南府黑市出现了一批铜钱。
这铜钱都是新币，分量比官钱重一些。
一文新钱，兑换一枚半旧钱。
岭南府的百姓，都兑换疯了。
我觉得这个事情，有些不太正常。
我称量过那新钱，却没发现任何破绽，的确是要比旧钱重，而且成色也很好。
在这之前，黑市还流出过一些银子。
成色也是一等一的的银锭，不是官银。
但并没有进行兑换，而是帮人家铸造银锭子。
不计火耗，而且重铸之后的银子，分量那也是十成十，甚至比他们拿出去的音量还要重一些。
岭南府很多大户人家，都将库里的银子拿了出来。
你们也知道，这银子放久了，会发黑，而且时不时要涂药水，很是麻烦。”
杜陵说起这个事情的时候，完全是当作趣闻稀奇事讲着玩的。
毕竟天下之大，无奇不有。
这岭南府能够被吹嘘的事情，实在是没有多少。
尤其是当着沈安安这个创造了无数记录的人面前来说，没什么值得说道的。
唯有这两件事情，很奇特。
因为天底下没有这样的大善人。
听他讲完，吕崇安跟沈安安也都察觉到了这其中的不对劲。
“那新钱，不是官府铸造？”吕崇安则想到了那银矿的案件。
“这个，我不说不好。钱倒是一样的钱。
这官府铸造的钱印子，也就是那模子，都是不会泄漏的。
而且都是特殊工艺打造的，别人想要模仿，铸造假钱，根本不太可能。
但官府的铜钱，几乎年年在减分量。
过去一千钱，能换一两银子。
而如今一两银子，却需要一千三百文铜钱兑换。
这就很能说明问题了。
但是这一批铜钱，真要过称称量，只需要九百文，就能换取一两银子。
朝廷什么时候这么大方了？”
杜陵随口调侃了一句，但又很快发现这话有些不妥，讪讪笑了笑，不再多言，低头吃肉。
而吕崇安则明显从其中品出一丝不同寻常的味道来。
而沈安安则在想另一件事情，那就是银子，铸造成银锭的火耗问题。